Категорија: Pice

Pica Margarita (Margherita)

Za mnoge je ova pica simbol italijanske kulture i kuhinje, veći i od same zastave. Po popularnoj verziji priče o nastanku ove pice, šef Rafaele Espozito iz picerije Brandi je 1889. godine kreirao picu u bojama italijanske zastave: crveno (paradajz), belo (mocarela) i zeleno (bosiljak). Pica je dobila ime po kraljici Margareti Savojskoj u čast njenog dolaska u Napulj. Ipak, recept za picu sa istim sastojcima objavljen je još 1866. godine u jednom od tadašnjih

Top