Picerija
Doručak
Možda doručak i nije najvažniji obrok kao što pričaju ali ono što je sigurno je da je naš doručak toliko ukusan da nema boljeg načina da počnete dan!
Ni najveće spavalice ne mogu da propuste ovaj doručak jer ga služimo do 12:00
VAŽNO OBAVEŠTENJE
Pizza Fabrika od sredine decembra na novoj adresi!
Sinđelićeva 22, Vračar
060 343 2116
Možda doručak i nije najvažniji obrok kao što pričaju ali ono što je sigurno je da je naš doručak toliko ukusan da nema boljeg načina da počnete dan!
Ni najveće spavalice ne mogu da propuste ovaj doručak jer ga služimo do 12:00
· Gustoza: pelat, mocarela, Parma pršuta, maskarpone, čeri i rukola.
Ime ove pice znači da je izuzetno ukusna, ali to može da se kaže i za sve ostale naše pice.
Testo za naše pice se priprema po originalnoj recepturi a za nadev se koriste samo sastojci vrhunskog kvaliteta
Fokača je mnogo starija od današnje pice, prvi put se pominje kod Etruraca, pre skoro 3.000 godina. Postoje mnoge verzije fokače na raznim krajevima sveta i svi tvrdi da je njihova njegova prava.
Prava fokača mora da ima hrskavu koru i sočno punjenje. Ne radite ovo kod kuće jer vam treba specijalna pica pećnica u kojoj se dostižu temperature i preko 500ºC.
· Cannoli sa pistaćima i maskarpone kremom
Kanoli su sicilijanska poslastica. Pretpostavlja se da su prvo pravljeni u vreme karnevala, kao simbol plodnosti. Italijani reč za ovaj dezert koriste uvek u množini jer je teško zaustaviti se kad jednom počnete da jedete kanole.
Punjenje za kanole se priprema i stavlja kratko pre služenja kako bi korica ostala suva i hrskava.
Italijanska tradicija, vračarski šarm
060 343 2116